Pasteurisateur lignes pates

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Hautes performances assurées par un encombrement réduit de la machine
La pasteurisation à vapeur injectée peut se passer sur deux passages, auxquels on peut rajouter un ou plusieurs passages de séchages
Particulièrement indiqué pour ravioli a double feuille demandant des temps de traitement bien longs

Machine de nouvelle conception et de haute technologie idéale pour les grandes industries qui doivent exploiter l’espace au profit de productions élevées. Ce modèle réunit toutes les caractéristiques des pasteurisateurs mod. SC.
Le fonctionnement se fait exclusivement à la vapeur surchauffée qui, grâce aux dimensions réduites de la machine, donne une plus grande efficacité aux modèles SC dont le rendement a déjà été prouvé. Aux deux étages de pasteurisation, de 1 à 3 passages de pré-séchage à l’air chaud, sont ajoutés permettant d’obtenir un produit final qui est prêt pour la phase suivante de refroidissement ou d’emballage. Le débit du pasteurisateur dépend exclusivement de la longueur de la chambre de pasteurisation “L” et du type de produit à traiter: dimensions, épaisseur, humidité totale.

Modèles disponibles et leur définition:

  • SC, W/A ... W 700 – 1000 – 1200 – 1500... indique la largeur utilisable du tapis de pasteurisation;
  • “A” indique la longueur de la chambre de pasteurisation en mètres;
  • “D” indique 2 passages, “T” indique 3 passages, “Q” indique 4 passages, “C” indique 5 passages.

Par example: indique mod. SC 1000 / 8C
Pasteurisateur avec tapis de 1000 mm. de largeur (W), 8 mètres de chambre (A) à 5 passages (C).

Données techniques et dimensions de la machine sur demande selon le modèle et ses dimensions.